Sprawdzone wskazówki od ekspertów MATMAT. Dowiedz się, jak skutecznie dbać o czystość w domu i firmie.
pH 7 to wartość neutralna — ani kwas, ani zasada. Wyjaśniamy, co to oznacza i dlaczego ma znaczenie przy czyszczeniu delikatnych powierzchni.
Ocet ma kwaśne pH około 2,5–3, dlatego rozpuszcza osad wapienny i lekki kamień. Sprawdź, do czego się nadaje, a gdzie może zaszkodzić powierzchni.
Chemia do gastronomii musi spełniać wymogi HACCP - od mycia powierzchni mających kontakt z żywnością, przez dezynfekcję, po prawidłową dokumentację. Tłumaczymy, jak dobrać środki, jak je stosować i jak nie popełnić typowych błędów w lokalu.
Pokazujemy od kuchni, jak producent chemii gospodarczej opracowuje recepturę, miesza surowce, kontroluje jakość i konfekcjonuje gotowy preparat - na przykładzie polskiej produkcji MATMAT.
Chemia profesjonalna to nie marketing - inne stężenie, inna chemia powierzchniowa i pełna dokumentacja. Sprawdź, kiedy koncentraty opłacają się w domu i w firmie oraz ile realnie oszczędzasz.